しまなみ海道・生口島の瀬戸田レモン。あなたの食卓をさわやかに彩る
国産は貴重です。日本に流通している９割は外国産。たった１割だけが日本産です。なかなか巡り合える機会がすくないのが現状です。
国産レモンは昭和３０年代後半の輸入自由化でピンチになりました。外国産の安いレモンには太刀打ちすることができず、生産量も激減していきました。
今の時期は緑ががったグリーンレモンです
壊滅から復活へ。変化がおこりつつある。「安心」がカギ。
輸入レモンは長い船旅で腐らないように防かび剤などが使われます。収穫後に使用される「ポストハーベスト農薬」と言われます。
いっぽう日本産レモンでは法律で禁止されているので、ポストハーベスト農薬は使いません。
消費者の知識・意識が高まり、日本産レモンが復活しようとしています。
日本１の生産量「瀬戸田」
レモン栽培は大変です。寒さに非常に弱く、日本では栽培場所選びが重要になります。
瀬戸内海に浮かぶ島にある瀬戸田は温暖な気候で、降水量もすくなく、柑橘類の栽培に非常に適しています。
大正末期より、本格的な柑橘類の栽培がはじまったと言われています。
瀬戸田生産される柑橘類は評判となり、昭和２８年には日本１の生産量を誇るようなりました。
さまざまな危機を乗り越えつつも、今でも広島県は国内のレモン生産量の６割を占めています。
「レモンって甘いんだ・・・はじめて知った」
レモンは酸っぱい食べ物というイメージです。それは瀬戸田レモンも食べる以前のイメージです。はじめて瀬戸田レモンを食べたときに知ったのは、「レモンは甘い、そして旨味コクもある」
たしかに初めに感じるのは酸っぱさです。そのあとに、甘みを感じ、うまみコクを感じることができます。
お客様の声も届き始めました。
使い方はあなた次第
・レモネード
・レモンティー
・シロップ漬け
・ドレッシング
・ケーキ
・ジャム
・肉や魚にあわせレモン煮やレモン焼き
・マリネ
・ピール
豊かな味わいがあなたの食卓を彩ります。酸味の奥に隠されている甘さや旨味はもちろんのこと、ほかの素材を引き立てる調味料として使っても、素材の味を最大限に引き出します。
皮も安心してる使えるレモン
化学合成農薬と化学合成肥料を従来より減らして栽培しています。さらにワックスや防腐剤や防カビ剤は一切使用していません。皮まで安心して使うことができます。
瀬戸田レモンは「皮まで食べられるレモン」を目指して、日々努力で安心安全なレモンの栽培を研究・実践しています。
グリーンレモンの特徴である爽やかな香り。皮を安心して使えるので、その特徴を心置きなく利用することができます。
お求めやすい理由ありレモンです。
農作物の流通の現状をご存じですか？あなたに国産レモンが届くまでに、たくさんの工程があります。きびしい選別を経て、きれいなレモンが届くようになっています。すばらしいシステムです。
産地で大量の農産物を作り、JAなどの選果場などに集められる。大型トラックで全国各地に届き、卸売市場の仲卸などを通じて小売店に。そしてアナタのもとに届きます。
いくつもの過程を通すことを前提にしているので、厳格な「規格」が存在しています。当てはまらないもの、つまりキズやアザがあるものはハネられます。いわゆる「理由あり」「規格外」です。そのような商品をあなたにお届けします。
理由ありの例をあげます。
・変形
・きず・あざ・ヤケ
・黒点あり
・色むら
・サイズはバラバラ
このような難のある商品となります。「皮を向けば、中身は同じでしょ」という理解のある方に多く利用していただいています。
年内は緑がかったグリーンレモンです。
契約した複数農家より現地で直接仕入れ。
私どもハッピーベジタブルは、夏は兵庫県豊岡市で農業をしております。しかし、柑橘類の栽培はしておりません。同じ生産者として、理由あり農産物の悩みが共有できるので、名産地のフルーツ農家さんたちと仲良くなりました。さらに農家さんから新しい農家さんや青果卸を紹介していただいて輪が広がっています。
仕入れのたびに顔と顔を合わせて、言葉を交わしています。信頼できる方々から、柑橘類を仕入れて、販売・発送をしています。
どうぞ、安心してご利用ください。
梱包にリサイクル段ボールを使うことがあります。
見た目が大事です。ですが専用のデザイン箱を使用するとコストがかかってしまいます。一度使った段ボールが手に入ることがあるので、それを使って発送することがあります。箱に表示してある品目やサイズや等級が違うことがあります。その分、梱包費を商品代に上乗せすることなく安く提供することができます。
ご理解ください。
私どもの想いです
見た目ではなく、本質にこだわるあなたが理由あり瀬戸田レモンを食べてくれれば、カンキツ生産者の苦労も報われます。
生産者の最高の幸せは、あなたに「美味しい」と言ってもらうことだから。そしてあなたはお安く瀬戸田レモンをお求めになることができます。お互いハッピーです。
私どもの想いを理解の上、いますぐご注文ください。
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